部分餐饮店最近门前的“笑脸”或“苦脸”公示牌让游客眼前一亮。海南省卫生部门介绍，目前海口和三亚有１００家餐饮业单位挂上食品卫生“阳光监督”公示牌，消费者一眼就能看到商家的卫生状况。
据介绍，这种笑脸公示牌所公示的内容是从卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》中归纳出的，主要有８条紧紧围绕餐饮安全的公示指标，包括卫生许可证、卫生管理、布局、卫生设施、从业人员实际卫生状况、生产经营过程卫生状况等。卫生部门定期对这些方面进行量化评分，得分较高者，给与“高兴的笑脸”；一般者，给与“少许的笑脸”；得分较低或违反关键监督项目者，给与“哭泣的脸”，并限期整改或停业整顿。
同时，餐饮店内卫生从业人员胸前的"健康卡”也成为消费者进饭店和餐馆所关注的内容。据了解，海南省所有餐饮企业和食品生产企业的从业人员必须佩戴健康卡才能上岗，通过扫描卡上的条码(条形码)就能看到佩卡者的健康状况，此卡全省通用。省卫生厅副厅长白志勤说，佩证上岗也是阳光监督的重要内容，让老百姓最放心、最直观的就是服务员胸前的健康卡。
目前，以一“牌”一“卡”为主的食品卫生“阳光监督”成为海南省保证食品安全的重要举措，阳光监督试点工作还将进一步扩大。
